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41554 blogs · [ { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c2e75ea1", "title": "Herbstvergnügen: Panhasfest in Hattingen", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/10/herbstvergnugen-panhasfest-in-hattingen.html", "published_at": "2023-10-01T08:31:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c3873204", "title": "Dortmunder Saarlandstraßenviertel: Brunch im Tapa", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/09/dortmunder-saarlandstraenviertel-brunch.html", "published_at": "2023-09-24T10:58:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c3951ae4", "title": "Neu in der Bochumer Nachbarschaft: Kleene Tocke", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/09/neu-in-der-bochumer-nachbarschaft.html", "published_at": "2023-09-16T15:25:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c3dcf223", "title": "Slow Food Bochum: Besuch in der Hummelbude in Essen", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/09/slow-food-bochum-besuch-in-der.html", "published_at": "2023-09-11T11:15:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c4745d29", "title": "Lecker Essen für Europa: Chartscho – Georgischer Rindertopf vom Auerochsenschwanz aus den Ruhrwiesen mit Grenobler Walnüssen, Chili, Korianderwurz und Schabzigerklee", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/09/lecker-essen-fur-europa-chartscho.html", "published_at": "2023-09-02T16:09:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c4945445", "title": "Essen-Werden: Phillip Schneider im Chefs & Butchers", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/08/essen-werden-phillip-schneider-im-chefs.html", "published_at": "2023-08-29T13:14:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c567d873", "title": "Gourmetmeilen 2023: Saison-Finale mit der Gourmetmeile Metropole Ruhr auf Zollverein in Essen", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/08/gourmetmeilen-2024-saison-finale-mit.html", "published_at": "2023-08-26T11:32:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c627a7a8", "title": "„Essen geht aus 2024“ erschienen", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/08/essen-geht-aus-2024-erschienen.html", "published_at": "2023-08-23T16:12:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c67e45cd", "title": "Ferragosto: Melanzana alla cioccolata bzw. Auberginen in Schokoladensauce", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/08/ferragosto-melanzana-alla-cioccolata.html", "published_at": "2023-08-17T08:53:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c7235e28", "title": "Gourmetmeilen 2023: „Gourmetmeile Metropole Ruhr“ startet am 24. August auf Zollverein in Essen", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/08/gourmetmeilen-2023-gourmetmeile.html", "published_at": "2023-08-16T08:10:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c8170266", "title": "Bochum kulinarisch 2023: Ohne Regenguss geht’s wohl nicht in diesem Jahr", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/08/bochum-kulinarisch-2023-ohne-regenguss.html", "published_at": "2023-08-13T08:03:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c8edae8b", "title": "Bochum kulinarisch 2023: Entspannte Gourmetmeile auf dem Boulevard", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/08/bochum-kulinarisch-2023-entspannte.html", "published_at": "2023-08-11T10:52:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c9761d04", "title": "Gourmetmeilen 2023: Das Comeback von „Bochum kulinarisch“", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/08/gourmetmeilen-2023-das-comeback-von.html", "published_at": "2023-08-10T08:07:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348c9e260d4", "title": "Gourmetmeilen 2023: „Bochum kulinarisch“ startet am 9. August", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/08/gourmetmeilen-2023-bochum-kulinarisch.html", "published_at": "2023-08-07T08:32:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348cad39609", "title": "Zu Gast in Recklinghausen 2023: Gourmetmeile im Regen", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/08/zu-gast-in-recklinghausen-2023.html", "published_at": "2023-08-06T09:28:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348cbbdb1fe", "title": "Gourmetmeilen 2023: „Dortmund à la carte“ gestartet", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/08/gourmetmeilen-2023-dortmund-la-carte.html", "published_at": "2023-08-03T13:42:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348cc389682", "title": "Kerstins in Dortmund Huckarde: Ende August geht es auf „Hummer-Elch-Safari“", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/08/kerstins-in-dortmund-huckarde-ende.html", "published_at": "2023-08-01T15:23:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348cc5cfcfe", "title": "Gourmetmeilen 2023: „Dortmund à la carte“ und „Zu Gast in Recklinghausen starten am 2. August", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/gourmetmeilen-2023-dortmund-la-carte.html", "published_at": "2023-07-30T17:42:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348cd41eb07", "title": "Food, Wine & Music 2023: Das Stadtgartenfest in Essen gibt sich charmant wie eh und je", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/food-wine-music-2023-das.html", "published_at": "2023-07-29T10:55:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348cdf401c6", "title": "Gourmetmeilen 2023: Stadtparkfest „Food, Wine & Music“ in Essen startet am 28. Juli", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/gourmetmeilen-2023-stadtparkfest-food.html", "published_at": "2023-07-25T09:07:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348ce58e460", "title": "Kulinarischer Treff an der Ruhr 2023 in Mülheim: Stimmungsvolle Gourmetmeile, aber mit Lücken", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/kulinarischer-treff-der-ruhr-2023-in.html", "published_at": "2023-07-21T14:48:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348cf16b432", "title": "Bonnekamphöhe in Essen-Katernberg: Das Waldcafé heißt jetzt Gartencafé", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/bonnekamphohe-in-essen-katernberg-das.html", "published_at": "2023-07-19T15:20:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348cf7e6b42", "title": "Neu in Bochum-Linden: La Paz", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/neu-in-bochum-dahlhausen-la-paz.html", "published_at": "2023-07-16T10:52:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348cfaf4899", "title": "Gourmetmeilen 2023: Der „Kulinarische Treff an der Ruhr“ in Mülheim startet am 20. Juli", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/gourmetmeilen-2023-der-kulinarische.html", "published_at": "2023-07-15T17:07:00+00:00" }, { "id": "01a0c560-4f9f-7392-addc-d348cfc3931f", "title": "Portugiesisch-sizilianisches Mittachshapperl: Verdel in Escabeche (Makrele in süßsaurer Marinade) mit Caponata und mit Couscous gefüllten Zucchiniblüten. Dazu ein gekühlter Salice Salentino", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/portugiesisch-sizilianisches.html", "published_at": "2023-07-11T09:10:00+00:00" }, { "id": "01a0c568-7700-734e-b86c-d792cf8281e7", "title": "Essen-Frohnhausen: Veganes Fine-Dining in der „Hummelbude“", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/essen-frohnhausen-veganes-fine-dining.html", "published_at": "2023-07-05T13:02:00+00:00" }, { "id": "01a0c568-7700-734e-b86c-d792cfb42a81", "title": "GourmeDo 2023: Fortbildung in Sachen Sterneküche", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/gourmedo-2023-fortbildung-in-sachen.html", "published_at": "2023-07-03T09:33:00+00:00" }, { "id": "01a0c568-7700-734e-b86c-d792cfc0c6c8", "title": "Gourmetmeilen 2023: Sonnenschein und Sternenglanz bei Tag 2 der „GourmeDo“", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/gourmetmeilen-2023-sonnenschein-und.html", "published_at": "2023-07-01T07:47:00+00:00" }, { "id": "01a0c568-7700-734e-b86c-d792d050eb3a", "title": "Gourmetmeilen 2023: Die Wiederauferstehung der „GourmeDo“ in Dortmund", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/06/gourmetmeilen-2023-die.html", "published_at": "2023-06-30T11:49:00+00:00" }, { "id": "01a0c568-7700-734e-b86c-d792d0ad06a6", "title": "Neu in Waltrop: Auszeit Tapas Bar Restaurant", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/06/neu-in-waltrop-auszeit-tapas-bar.html", "published_at": "2023-06-23T07:35:00+00:00" }, { "id": "01a0c568-7700-734e-b86c-d792d152db50", "title": "Gourmetmeilen 2023: „GourmeDo“ startet am 29. Juni auf dem Dortmunder Friedensplatz", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/06/gourmetmeilen-2023-gourmedo-startet-am.html", "published_at": "2023-06-20T06:27:00+00:00" }, { "id": "01a0c568-7700-734e-b86c-d792d1c308db", "title": "„Essen verwöhnt 2023“: Die „Königin der Gourmetmeilen“ kommt wieder in Schwung", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/06/essen-verwohnt-2023-die-konigin-der.html", "published_at": "2023-06-17T11:51:00+00:00" }, { "id": "01a0c568-7700-734e-b86c-d792d224070e", "title": "Gourmetmeilen 2023: Die Renaissance von „Essen verwöhnt“", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/06/gourmetmeilen-2023-die-renaissance-von.html", "published_at": "2023-06-15T13:52:00+00:00" }, { "id": "01a0c568-7700-734e-b86c-d792d2dca964", "title": "Restaurantführer „Bochum geht aus 2023/24“ erschienen", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/06/restaurantfuhrer-bochum-geht-aus-202324.html", "published_at": "2023-06-13T10:51:00+00:00" }, { "id": "01a0c568-7700-734e-b86c-d792d320e897", "title": "Essen-Rüttenscheid: Ein Sommernachmittag in der „Alten Metzgerei“", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/06/essen-ruttenscheid-ein-sommernachmittag.html", "published_at": "2023-06-11T12:40:00+00:00" }, { "id": "01a0c568-7700-734e-b86c-d792d3e6b0fd", "title": "Gourmetmeilen 2023: „Castrop kocht über“ eröffnet", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/06/gourmetmeilen-2023-castrop-kocht-uber.html", "published_at": "2023-06-09T12:05:00+00:00" }, { "id": "01a0c568-7700-734e-b86c-d792d4def216", "title": "Gourmetmeilen 2023: „Essen verwöhnt“ startet am 14. 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Dazu ein gereifter Rioja.", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/04/osterschmaus-2023-karree-von-der.html", "published_at": "2023-04-14T07:10:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f44ac83eac", "title": "Aus dem Archiv: Hackbarth’s Restaurant in Oberhausen (2017)", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/04/aus-dem-archiv-hackbarths-restaurant-in.html", "published_at": "2023-04-11T09:02:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f44ac88b29", "title": "Karfreitagsessen: Geräucherte Muttentaler Goldforelle mit Bärlauchpesto │ Kartoffelsalat von der Blauen Vitelotte │ grüner Spargel │ Wachtelei", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/04/karfreitagsessen-geraucherte.html", "published_at": "2023-04-09T08:27:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f44b3157f9", "title": "Michelinsterne 2023 im Ruhrgebiet", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/04/michelinsterne-2023-im-ruhrgebiet.html", "published_at": "2023-04-04T18:31:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f44b694011", "title": "Urbane Landhausküche: Nach Wiener Art panierter Blumenkohl auf einem Spiegel von Curry-Bechamel mit Bio-Linda und Zitronen-Champignons (vegetarisch)", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/04/urbane-landhauskuche-nach-wiener-art.html", "published_at": "2023-04-02T12:20:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f44c654a2b", "title": "Neu in Bochum: Bram Ladage – handgeschnittene Fritten aus der „Kartoffel des Jahres“ Agria", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/03/neu-in-bochum-bram-ladage.html", "published_at": "2023-03-31T12:10:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f44d03b35b", "title": "Seit 1 Jahr in Witten-Herbede: Deine Heimat", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/03/seit-1-jahr-in-witten-herbede-deine.html", "published_at": "2023-03-23T09:11:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f44dd26cad", "title": "Fisch für Karfreitag", "url": 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und orange Möhren durcheinander (vegan)", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/03/gestern-bei-mama-revisited-violette-und.html", "published_at": "2023-03-07T12:12:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f44f4a2882", "title": "Wein-Events im März 2023", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/03/wein-events-im-marz-2023.html", "published_at": "2023-03-02T11:44:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f44ffc8db8", "title": "Mülheim-Winkhausen: „Am Kamin“ mit neuer Ausrichtung", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/02/mulheim-winkhausen-am-kamin-mit-neuer.html", "published_at": "2023-02-24T14:03:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f450f5b08a", "title": "Aufgewärmt: Mit Mozzarella überbackener Fenchel (vegetarisch)", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/02/aufgewarmt-mit-mozzarella-uberbackener.html", "published_at": "2023-02-23T09:29:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f45150a64b", "title": "Dortmund-Brackel: Sizilianisches im Belvedere", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/02/dortmund-brackel-sizilianisches-im.html", "published_at": "2023-02-19T11:14:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f452297bc2", "title": "Aus dem Archiv: Ein Himmelbett für Tauben", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/02/aus-dem-archiv-ein-himmelbett-fur-tauben.html", "published_at": "2023-02-13T12:56:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f4532433e7", "title": "Urbane Landhausküche: Tarte Tatin von der Möhre mit Piment d’espelette und Ziegenfrischkäse-Honig-Thymian-Dip (vegetarisch)", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/02/urbane-landhauskuche-tarte-tatin-von.html", "published_at": "2023-02-09T16:04:00+00:00" }, { "id": "01a0c570-0004-7098-a447-64f4536725a0", "title": "MaxiMahl hoch 5: Charity-Menü-Reihe für den Förderturm e.V. mit 5 Küchenchefs in 4 Restaurants in Essen", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2023/02/maximahl5-charity-menu-reihe-fur-den.html", 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Spitzkohl, Semmelstoppelpilzen, Walnüssen und frittierten Zwiebeln", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/12/adventskuche-winterpasta-aus.html", "published_at": "2022-12-13T09:54:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0adbbeefed", "title": "Adventsbacken: Ingwerplätzchen mit Orangen und Datteln", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/12/adventsbacken-ingwerplatzchen-mit.html", "published_at": "2022-12-08T10:37:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0adc1669d4", "title": "Dortmund-Huckarde: 1 Jahr „Kerstins. Nordisch-Westfälisch in der Alten Mühle“", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/12/dortmund-huckarde-1-jahr-kerstins.html", "published_at": "2022-12-04T09:51:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0add120e92", "title": "Geburtstagsmahl: Im Rieslingdampf gebackener Muttentaler Saibling mit frischem Ingwer und Salbei an Muskatkürbis, blauen Kartoffeln und Endiviensalat", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/11/geburtstagsmahl-im-rieslingdampf.html", "published_at": "2022-11-29T10:28:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0add2118e2", "title": "Aus dem Archiv: Neptun Delikatessen Wilken - Straße der Bratheringe", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2018/04/aus-dem-archiv-neptun-delikatessen.html", "published_at": "2022-11-25T17:15:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0addf5704a", "title": "Bochum-Griesenbruch: 10 Jahre Osteria al Vecchio Torchio", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/11/bochum-griesenbruch-10-jahre-osteria-al.html", "published_at": "2022-11-20T13:52:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0adea20df8", "title": "Urbane Landhausküche: Torte von Rosenkohl, Grünkohl und Kartoffeln (vegetarisch)", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/11/urbane-landhauskuche-torte-von.html", "published_at": "2022-11-16T12:29:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0adedde35a", "title": "Südindische Küche: 5 Jahre Restaurant Suvai im Essener Südviertel", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/11/sudindische-kuche-5-jahre-restaurant.html", "published_at": "2022-11-09T14:57:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0adee1ad2e", "title": "Novemberessen: Schwarze Bandnudeln mit Totentrompeten, Semmelstoppelpilzen, Spinat und Rote Bete. Dazu ein zehn Jahre alter Nebbiolo Langhe", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/11/novemberessen-schwarze-bandnudeln-mit.html", "published_at": "2022-11-06T12:47:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0adf523f10", "title": "Slow Food und Ernährungsrat Essen: Workshop „Alte Kartoffelsorten entdecken und retten“ in Essen", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/11/slow-food-workshop-alte-kartoffelsorten.html", "published_at": "2022-11-02T16:44:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0ae02af41f", "title": "„Dortmund geht aus 2023“ erschienen", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/10/dortmund-geht-aus-2023-erschienen.html", "published_at": "2022-10-26T09:47:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0ae0594a7b", "title": "30 Jahre Slow Food Deutschland: Das Geburtstagsdinner in Wegermann’s Bio Landhaus in Hattingen", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/10/30-jahre-slow-food-deutschland-das.html", "published_at": "2022-10-23T12:56:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0ae129840b", "title": "Essen: Hans Robert Lange Rodriguez neuer Küchenchef in der „Rotisserie du Sommelier“", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/10/essen-hans-robert-lange-rodriguez-neuer.html", "published_at": "2022-10-11T16:40:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0ae1e57c94", "title": "Bochum: Yamas auf dem Massenberg Boulevard", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/10/bochum-yamas-auf-dem-massenberg.html", "published_at": "2022-10-05T10:01:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0ae22b34fb", "title": "30 Jahre Slow Food Deutschland: Einladung zum Geburtstagsdinner in Wegermann’s Bio-Landhaus in Hattingen am 21. Oktober 2022", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/10/30-jahre-slow-food-deutschland.html", "published_at": "2022-10-04T09:17:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0ae2bcb974", "title": "Slow Food Bochum: Ausflug zur Obstkelterei Van Nahmen in Hamminkeln", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/10/slow-food-bochum-ausflug-zur.html", "published_at": "2022-10-01T15:46:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0ae3879b44", "title": "Herbstvergnügen: Steckrübeneintopf mit gegrillter Gelber Bete und Blanc de Noir (vegetarisch)", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/09/herbstvergnugen-steckrubeneintopf-mit.html", "published_at": "2022-09-27T08:55:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0ae3e80731", "title": "(Spät-)Sommerfreuden: Bandnudeln mit Artischocken aus Hattingen (vegetarisch)", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/09/spat-sommerfreuden-bandnudeln-mit.html", "published_at": "2022-09-21T09:25:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0ae4e1dd58", "title": "Bochum: „Tag des offenen Weins“ am 24. September 2022", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/09/bochum-tag-des-offenen-weins-am-24.html", "published_at": "2022-09-18T11:33:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0ae51e6bac", "title": "Kreative Küche: „Delikat Essen“ im Dortmunder Saarlandstraßenviertel", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/09/kreative-kuche-delikat-essen-im.html", "published_at": "2022-09-12T09:46:00+00:00" }, { "id": "01a0c57c-f6c8-7195-b873-9a0ae5267943", "title": "Herbstvergnügen: Süß-pikantes Möhren-Orangen-Süppchen mit Pistazien", "url": "https://genussbereit.blogspot.com/2022/09/herbstvergnugen-su-pikantes-mohren.html", "published_at": "2022-09-11T08:44:00+00:00" } ] posts Claim your blog
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2023

Herbstvergnügen: Panhasfest in Hattingenoriginal ↗
1 Oct 2023
Dortmunder Saarlandstraßenviertel: Brunch im Tapaoriginal ↗
24 Sept 2023
Neu in der Bochumer Nachbarschaft: Kleene Tockeoriginal ↗
16 Sept 2023
Slow Food Bochum: Besuch in der Hummelbude in Essenoriginal ↗
11 Sept 2023
Lecker Essen für Europa: Chartscho – Georgischer Rindertopf vom Auerochsenschwanz aus den Ruhrwiesen mit Grenobler Walnüssen, Chili, Korianderwurz und Schabzigerkleeoriginal ↗
2 Sept 2023
Essen-Werden: Phillip Schneider im Chefs & Butchersoriginal ↗
29 Aug 2023
Gourmetmeilen 2023: Saison-Finale mit der Gourmetmeile Metropole Ruhr auf Zollverein in Essenoriginal ↗
26 Aug 2023
„Essen geht aus 2024“ erschienenoriginal ↗
23 Aug 2023
Ferragosto: Melanzana alla cioccolata bzw. Auberginen in Schokoladensauceoriginal ↗
17 Aug 2023
Gourmetmeilen 2023: „Gourmetmeile Metropole Ruhr“ startet am 24. August auf Zollverein in Essenoriginal ↗
16 Aug 2023
Bochum kulinarisch 2023: Ohne Regenguss geht’s wohl nicht in diesem Jahroriginal ↗
13 Aug 2023
Bochum kulinarisch 2023: Entspannte Gourmetmeile auf dem Boulevardoriginal ↗
11 Aug 2023
Gourmetmeilen 2023: Das Comeback von „Bochum kulinarisch“original ↗
10 Aug 2023
Gourmetmeilen 2023: „Bochum kulinarisch“ startet am 9. Augustoriginal ↗
7 Aug 2023
Zu Gast in Recklinghausen 2023: Gourmetmeile im Regenoriginal ↗
6 Aug 2023
Gourmetmeilen 2023: „Dortmund à la carte“ gestartetoriginal ↗
3 Aug 2023
Kerstins in Dortmund Huckarde: Ende August geht es auf „Hummer-Elch-Safari“original ↗
1 Aug 2023
Gourmetmeilen 2023: „Dortmund à la carte“ und „Zu Gast in Recklinghausen starten am 2. Augustoriginal ↗
30 Jul 2023
Food, Wine & Music 2023: Das Stadtgartenfest in Essen gibt sich charmant wie eh und jeoriginal ↗
29 Jul 2023
Gourmetmeilen 2023: Stadtparkfest „Food, Wine & Music“ in Essen startet am 28. Julioriginal ↗
25 Jul 2023
Kulinarischer Treff an der Ruhr 2023 in Mülheim: Stimmungsvolle Gourmetmeile, aber mit Lückenoriginal ↗
21 Jul 2023
Bonnekamphöhe in Essen-Katernberg: Das Waldcafé heißt jetzt Gartencaféoriginal ↗
19 Jul 2023
Neu in Bochum-Linden: La Pazoriginal ↗
16 Jul 2023
Gourmetmeilen 2023: Der „Kulinarische Treff an der Ruhr“ in Mülheim startet am 20. Julioriginal ↗
15 Jul 2023
Portugiesisch-sizilianisches Mittachshapperl: Verdel in Escabeche (Makrele in süßsaurer Marinade) mit Caponata und mit Couscous gefüllten Zucchiniblüten. Dazu ein gekühlter Salice Salentinooriginal ↗
11 Jul 2023
Essen-Frohnhausen: Veganes Fine-Dining in der „Hummelbude“original ↗
5 Jul 2023
GourmeDo 2023: Fortbildung in Sachen Sternekücheoriginal ↗
3 Jul 2023
Gourmetmeilen 2023: Sonnenschein und Sternenglanz bei Tag 2 der „GourmeDo“original ↗
1 Jul 2023
Gourmetmeilen 2023: Die Wiederauferstehung der „GourmeDo“ in Dortmundoriginal ↗
30 Jun 2023
Neu in Waltrop: Auszeit Tapas Bar Restaurantoriginal ↗
23 Jun 2023
Gourmetmeilen 2023: „GourmeDo“ startet am 29. Juni auf dem Dortmunder Friedensplatzoriginal ↗
20 Jun 2023
„Essen verwöhnt 2023“: Die „Königin der Gourmetmeilen“ kommt wieder in Schwungoriginal ↗
17 Jun 2023
Gourmetmeilen 2023: Die Renaissance von „Essen verwöhnt“original ↗
15 Jun 2023
Restaurantführer „Bochum geht aus 2023/24“ erschienenoriginal ↗
13 Jun 2023
Essen-Rüttenscheid: Ein Sommernachmittag in der „Alten Metzgerei“original ↗
11 Jun 2023
Gourmetmeilen 2023: „Castrop kocht über“ eröffnetoriginal ↗
9 Jun 2023
Gourmetmeilen 2023: „Essen verwöhnt“ startet am 14. Junioriginal ↗
7 Jun 2023
„Fischerei“ In Essen-Rüttenscheid: Winzerabend mit dem Weingut Dürnberg aus dem österreichischen Weinvierteloriginal ↗
6 Jun 2023
Pfingstschmaus 2023: Marensin-Hähnchen im Kräutermantel mit Frühlingsgemüsen – Poulet rôti aux herbesoriginal ↗
3 Jun 2023
"Fischerei" in Essen-Rüttenscheid: Hier grillt der Gastoriginal ↗
30 May 2023
Die schönsten Gerichte zu Pfingstenoriginal ↗
24 May 2023
Vatertagsessen: Grüner Spargel im Rhabarbermantel mit Wildkräutern und Drillingen (vegan)original ↗
21 May 2023
Slow Food Kochkurs: Start in die Grillsaison mit Archepassagierenoriginal ↗
18 May 2023
Lecker Essen für Europa: Dicke Spaghetti in Zwiebel-Sardellen-Salsa, Spargel mit Roquefort-Sauce und ein Rosé aus Apulien.original ↗
16 May 2023
Gourmetmeilen 2023: Mit "OE schlemmt" in Oer-Erkenschwick startet die Saisonoriginal ↗
7 May 2023
Frühlingslust: Wirsing-Roulade mit Füllung aus Ruhrtaler Freilandschwein-Brät, Fenchel und niederrheinischem Cidre auf mit Ziegenbutter verfeinertem Risi e Bisioriginal ↗
4 May 2023
Aus dem Archiv: Bochum-Ehrenfeld - Es wächst zusammen, was zusammen gehörtoriginal ↗
2 May 2023
Buchrezension: Fleisch fürs Klimaoriginal ↗
30 Apr 2023
Gourmetmeilen im Ruhrgebiet 2023original ↗
25 Apr 2023
Huckarde hat’s: Kulinarische Aktionen in Kerstins nordisch-westfälischem Restaurant in Dortmundoriginal ↗
17 Apr 2023
Osterschmaus 2023: Karree von der Castroper Ziege mit Majoran-Knoblauch-Kruste, Winterspinat und Morcheln in Ziegenbechamel. Dazu ein gereifter Rioja.original ↗
14 Apr 2023
Aus dem Archiv: Hackbarth’s Restaurant in Oberhausen (2017)original ↗
11 Apr 2023
Karfreitagsessen: Geräucherte Muttentaler Goldforelle mit Bärlauchpesto │ Kartoffelsalat von der Blauen Vitelotte │ grüner Spargel │ Wachteleioriginal ↗
9 Apr 2023
Michelinsterne 2023 im Ruhrgebietoriginal ↗
4 Apr 2023
Urbane Landhausküche: Nach Wiener Art panierter Blumenkohl auf einem Spiegel von Curry-Bechamel mit Bio-Linda und Zitronen-Champignons (vegetarisch)original ↗
2 Apr 2023
Neu in Bochum: Bram Ladage – handgeschnittene Fritten aus der „Kartoffel des Jahres“ Agriaoriginal ↗
31 Mar 2023
Seit 1 Jahr in Witten-Herbede: Deine Heimatoriginal ↗
23 Mar 2023
Fisch für Karfreitagoriginal ↗
23 Mar 2023
Dessert: Tiramisu-Törtchen mit Pistazien-Ganacheoriginal ↗
20 Mar 2023
Hattingen: Slow-Food-Treff in Wegermann’s Bio Landhausoriginal ↗
17 Mar 2023
MaxiMahl hoch5: Start der Charity-Menü-Reihe im Schlosshotel Hugenpoetoriginal ↗
11 Mar 2023
Gestern bei Mama revisited: Violette und orange Möhren durcheinander (vegan)original ↗
7 Mar 2023
Wein-Events im März 2023original ↗
2 Mar 2023
Mülheim-Winkhausen: „Am Kamin“ mit neuer Ausrichtungoriginal ↗
24 Feb 2023
Aufgewärmt: Mit Mozzarella überbackener Fenchel (vegetarisch)original ↗
23 Feb 2023
Dortmund-Brackel: Sizilianisches im Belvedereoriginal ↗
19 Feb 2023
Aus dem Archiv: Ein Himmelbett für Taubenoriginal ↗
13 Feb 2023
Urbane Landhausküche: Tarte Tatin von der Möhre mit Piment d’espelette und Ziegenfrischkäse-Honig-Thymian-Dip (vegetarisch)original ↗
9 Feb 2023
MaxiMahl hoch 5: Charity-Menü-Reihe für den Förderturm e.V. mit 5 Küchenchefs in 4 Restaurants in Essenoriginal ↗
7 Feb 2023
Resteessen: Bacalhau mit Kichererbsen nach Genießerartoriginal ↗
1 Feb 2023
Essen-Werden: Trüffel-Menü bei Enzo im „Da Giulia“ auf dem Campingplatzoriginal ↗
25 Jan 2023
Nachgekocht: Linsen-Pilz-Kartoffel-Pfanne aus dem Ofen (vegetarisch)original ↗
19 Jan 2023
Grünkohl, Gin und Wermutkraut: Kale Martinioriginal ↗
16 Jan 2023
Aus dem Archiv: Die wilden Rinder an Ruhr und Lippeoriginal ↗
11 Jan 2023
Aus dem Archiv: Lohnbrand in der Märkischen Spezialitätenbrennerei - Die Harten aus dem Gartenoriginal ↗
5 Jan 2023

2022

Vegetarische Weihnachten 2022: Genießers Grünkohlcurry mit Süßkartoffeln, Maronen, Äpfeln, Kokosschmand und gebrannten Walnüssenoriginal ↗
29 Dec 2022
Heiligabend 2022 (beyond Kartoffelsalat): Reibeküchlen von Stockfisch und Kartoffel nach Genießerart mit Kichererbsensalatoriginal ↗
27 Dec 2022
Gerichte für Heiligabend: Beyond Kartoffelsalatoriginal ↗
20 Dec 2022
In der Weihnachtsbäckerei: Die schönsten Plätzchen-Rezepte des Genießersoriginal ↗
17 Dec 2022
Adventsküche: Winterpasta aus Kichererbsenmehl mit geschmortem Spitzkohl, Semmelstoppelpilzen, Walnüssen und frittierten Zwiebelnoriginal ↗
13 Dec 2022
Adventsbacken: Ingwerplätzchen mit Orangen und Dattelnoriginal ↗
8 Dec 2022
Dortmund-Huckarde: 1 Jahr „Kerstins. Nordisch-Westfälisch in der Alten Mühle“original ↗
4 Dec 2022
Geburtstagsmahl: Im Rieslingdampf gebackener Muttentaler Saibling mit frischem Ingwer und Salbei an Muskatkürbis, blauen Kartoffeln und Endiviensalatoriginal ↗
29 Nov 2022
Aus dem Archiv: Neptun Delikatessen Wilken - Straße der Bratheringeoriginal ↗
25 Nov 2022
Bochum-Griesenbruch: 10 Jahre Osteria al Vecchio Torchiooriginal ↗
20 Nov 2022
Urbane Landhausküche: Torte von Rosenkohl, Grünkohl und Kartoffeln (vegetarisch)original ↗
16 Nov 2022
Südindische Küche: 5 Jahre Restaurant Suvai im Essener Südvierteloriginal ↗
9 Nov 2022
Novemberessen: Schwarze Bandnudeln mit Totentrompeten, Semmelstoppelpilzen, Spinat und Rote Bete. Dazu ein zehn Jahre alter Nebbiolo Langheoriginal ↗
6 Nov 2022
Slow Food und Ernährungsrat Essen: Workshop „Alte Kartoffelsorten entdecken und retten“ in Essenoriginal ↗
2 Nov 2022
„Dortmund geht aus 2023“ erschienenoriginal ↗
26 Oct 2022
30 Jahre Slow Food Deutschland: Das Geburtstagsdinner in Wegermann’s Bio Landhaus in Hattingenoriginal ↗
23 Oct 2022
Essen: Hans Robert Lange Rodriguez neuer Küchenchef in der „Rotisserie du Sommelier“original ↗
11 Oct 2022
Bochum: Yamas auf dem Massenberg Boulevardoriginal ↗
5 Oct 2022
30 Jahre Slow Food Deutschland: Einladung zum Geburtstagsdinner in Wegermann’s Bio-Landhaus in Hattingen am 21. Oktober 2022original ↗
4 Oct 2022
Slow Food Bochum: Ausflug zur Obstkelterei Van Nahmen in Hamminkelnoriginal ↗
1 Oct 2022
Herbstvergnügen: Steckrübeneintopf mit gegrillter Gelber Bete und Blanc de Noir (vegetarisch)original ↗
27 Sept 2022
(Spät-)Sommerfreuden: Bandnudeln mit Artischocken aus Hattingen (vegetarisch)original ↗
21 Sept 2022
Bochum: „Tag des offenen Weins“ am 24. September 2022original ↗
18 Sept 2022
Kreative Küche: „Delikat Essen“ im Dortmunder Saarlandstraßenvierteloriginal ↗
12 Sept 2022
Herbstvergnügen: Süß-pikantes Möhren-Orangen-Süppchen mit Pistazienoriginal ↗
11 Sept 2022
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